El primer viernes de cuaresma no se vive como otros años en las pescaderías, que lucieron con poca afluencia.
San Luis Potosí.- Locatarios del Mercado Hidalgo dedicados a la venta de pescados y mariscos reconocen que las expectativas no son muy buenas pese al inicio de la cuaresma, pues los últimos años se ha perdido la tradición de consumir estos productos, o por lo menos ya no se refleja en ventas.
Mientras hace unos siete años los potosinos generaban un repunte de hasta 200% en las ventas, ahora ronda apenas un 10%, por lo que los locatarios tratan de no subir los precios para así atraer clientela.
Las pocas ventas también son atribuidas a la competencia de las tiendas de autoservicio, en las que se comercializa pescado asiático congelado a bajo costo, aunque destacan que los paquetes contienen casi la mitad de su peso en agua, por lo que en realidad la población obtiene menos producto que si lo adquiere fresco.
